• Clasificación: Postres

Receta proporcionada por el distrito Gastronomía de Telepolis

- Se hierve la leche, se mezcla con el azúcar, se enfría y se procede a echar las yemas, la ralladura, la vainilla.

- Las claras de huevo se baten a punto de nieve, se mezcla todo y se coloca en un pyrex.

- Colocar al horno por 30 minutos a baño maría (horno 300ºC).