07/10/2009 | Redacción starMedia Mujer
Tortilla española
Ingredientes
Un kilo de patatas (papas)
Una cebolla
Seis huevos
Una cucharada de aceite de oliva
Sal
Preparación
En primer lugar, hay que pelar y cortar en rodajas finas la patata. Por otro lado, la cebolla debe cortarse en dados pequeños. Luego, se deben freír estos ingredientes en aceite de oliva a fuego medio. No hay que dejar que tomen demasiado color, por eso hay que escurrir bien las patatas y la cebolla. Echarles sal a gusto.
Por otra parte, hay que batir los huevos y mezclar las patatas. En una sartén con un poco de aceite precalentado, colocar la mezcla de huevos y patatas. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla, para terminar por el otro lado.
Este paso es crucial.
Una buena opción es poner un plato grande encima de la sartén y luego dar vuelta, en un solo movimiento, la sartén, por eso debe ser antiadherente, o tendremos un accidente y no lograremos el objetivo de tener una hermosa y rica tortilla española. Solo queda disfrutar de este regalo que nos dejó España.
cecilia 3/11/2009 Reportar contenido inapropiado
aca enchile tambien la cocinamos con chorizo o longaniza
maria cruz puerto ri 27/10/2009 Reportar contenido inapropiado
me encanta esta tortilla
ere hace 4 horas 27/10/2009 Reportar contenido inapropiado
tengo preparado la torta y no es complicada esta facil y rica la recamiendo para el desaguno
YOYOY 26/10/2009 Reportar contenido inapropiado
SE VE EXQUISITA LA TORTILLA,ESPERO HACERLA PA PRBARLA
MARIA 26/10/2009 Reportar contenido inapropiado
Y COMO SE LLAMA A LA QUE SE LE COLOCA JAMON Y QUESO
Martín 26/10/2009 Reportar contenido inapropiado
a mi me la dejo un buen amigo Español, yo vivo en México y me encanta, es deliciosa y cada que hay oportunidad la saboreo, saludos a la madre patria desde aca
Madeline 26/10/2009 Reportar contenido inapropiado
Yo pensaba que preparar esta receta era más complicado y tomaba mucho tiempo en prepararla, pero es super fácil y no lleva mucho ingredientes y además es riquísima, así que la pienso hacer. Les dejare saber cómo me fue.
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