Mejora tu salud cambiando algunos ingredientes de tu dieta

El neurólogo Gurutz Linazasoro y el cocinero Berasategui han creado el libro "No te comas el coco. Comida cerosaludable". Según su teoría, para vivir más años en unas buenas condiciones físicas y mentales es necesario realizar una actividad física y comer sano.

Un buen inicio

Ambos coinciden en que la edad perfecta para comenzar a adquirir hábitos de alimentación saludables es la infancia. Linazasoro señala que los niños deben acostumbrarse a desayunar bien, comer verduras, cinco piezas de frutas al día y no abusar de las harinas refinadas. Además, llama la atención sobre la importancia de saber dosificar la cantidad que ingerimos, los hábitos ante la comida y la actitud en la mesa, donde se debe estar relajado en un buen ambiente.

Cuidado con el vello

Las recetas elaboradas por Martin Berasategui están orientadas a todo tipo de personas, sanas y con problemas. Los ingredientes básicos son las verduras, las frutas, las legumbres, el pescado y el aceite de oliva. El consejo más importante que nos dan es seguir la dieta mediterránea.